Empresas mendocinas muestran su potencial en la primera edición de la Mendoza Southern Food
El encuentro de negocios impulsado por ProMendoza reúne a más de 40 productores locales con 20 compradores internacionales. Productores de vino, orégano con Identificación Geográfica y ajo de alta sanidad, entre otros, destacan el nivel de la convocatoria para abrir nuevos mercados.
Con más de 300 reuniones bilaterales programadas, la primera edición de la ronda de negocios Mendoza Southern Food generó elevadas expectativas de concreción comercial entre los productores agroalimentarios de la provincia. Organizado por ProMendoza, el encuentro busca posicionar la oferta exportable local en el escenario internacional a través del contacto directo con más de 20 importadores del exterior.
Para muchas de las pymes participantes, la iniciativa representa su primera experiencia en rondas internacionales con el respaldo del organismo provincial. “Es un gran empuje a través de ProMendoza poder participar de este tipo de eventos que, cuando empezamos a tratar de salir al comercio internacional, no nos resulta tan fácil”, valoró Elisa Matías Azin, representante de la bodega boutique AlWasi Wines.
Respecto a la estrategia comercial de la firma para comenzar a exportar, la productora explicó: “Nuestra política de trabajo es ir de a poco. Quizás hoy pensamos en exportar a todo lo que tiene que ver con Latinoamérica, con los países más cercanos a la Argentina y a Mendoza, y después ir creciendo paso a paso. Tras 10 años de estar en el mercado nacional, podemos decir que ya estamos preparados para salir al exterior”.
Por su parte, las empresas del sector de especias destacaron el aporte de valor agregado en sus propuestas. Diego Araya, de la firma familiar Las Elviras, resaltó el impacto de la reciente certificación para el orégano del Valle de Uco. “Es la primera Identificación Geográfica (IG) en el mundo en lo que a orégano respecta. Estamos impulsando el producto dándole un valor agregado e identificándolo por un varietal, algo que no es lo más visto en el rubro pero que tiene sus varietales así como el vino”, señaló Araya, quien precisó además que apuntan a la venta del producto fraccionado de un kilo hacia abajo y no a granel como es lo más habitual.
En el rubro hortícola, el aporte de las economías del sur mendocino estuvo representado por la empresa Cañada Colorada, proveniente de Malargüe. Facundo Bujaldon, representante de la firma, ponderó los atributos del ajo fresco cultivado en la región: “Tiene muy buena calidad y mayor cantidad de picor frente a otros mercados. En Malargüe tenemos la ventaja de ser una zona que se cosecha 30 días más tarde que el resto de la provincia, brindando ajo de buena calidad y muy buena sanidad. Estamos muy contentos y con muchas expectativas por las reuniones en esta ronda”.
Asimismo, subrayó los estrictos controles fitosanitarios de la zona originaria: “Todo el ajo que ingresa al departamento es fiscalizado por laboratorios con rótulo oficial del INACE y del ISCAMEN, lo que da a nuestros ajos una sanidad superior frente al resto”.
Las rondas de negocios continuarán durante las próximas horas para avanzar en la concreción de acuerdos definitivos y medir el interés formal de los compradores internacionales congregados en la provincia.
