Mendoza se proyecta al mundo: innovación, talento e identidad como motores de desarrollo
Una comitiva integrada por autoridades del Ente Mendoza Turismo, ProMendoza y Marca País recorrió distintos proyectos mendocinos que combinan innovación, producción, tecnología, gastronomía, turismo y cultura, con una fuerte proyección internacional.
Mendoza continúa consolidando su posicionamiento como una provincia capaz de generar propuestas innovadoras y de alto valor agregado, proyectando al mundo no solo sus productos, sino también su talento, su identidad y su capacidad creativa.
En este marco, la directora de Promoción Turística e Inteligencia de Mercados del Ente Mendoza Turismo, Cristina Mengarelli; Carolina Suárez Garcés, de ProMendoza; el director nacional de Marca País Argentina, Martín Giralda; y el director de Competitividad de la Marca, Guido Gattari, recorrieron distintos emprendimientos y empresas de la provincia que representan diferentes expresiones de una Mendoza innovadora y con vocación internacional.
El recorrido incluyó Kaiken y Ramos Generales, InterBrain en el Polo TIC Mendoza, Lamadrid Estate Wines, Bodega Lagarde y Susana Balbo Unique Stays, con el objetivo de conocer de cerca iniciativas que articulan producción, tecnología, turismo, gastronomía, cultura e identidad territorial.
De la identidad mendocina a una experiencia internacional
La recorrida comenzó en Kaiken, donde el vino y la gastronomía se integran en una propuesta enoturística que busca conectar al visitante con el paisaje mendocino. Allí se visitó Ramos Generales by Francis Mallmann, restaurante a cielo abierto cuya propuesta gastronómica se basa en la cocina de fuegos y en los productos y sabores de la región.
La experiencia se complementa con recorridos por los viñedos, la bodega y la emblemática Cava del Ángel, conformando una propuesta que integra paisaje, gastronomía, vino y cultura.
“Este recorrido nos permite mostrar que la promoción turística de Mendoza va mucho más allá de nuestros atractivos tradicionales. Hay talento, innovación, conocimiento y creatividad que forman parte de nuestra identidad y que también tienen un enorme potencial para posicionarse en los mercados internacionales”, destacó Cristina Mengarelli, directora de Promoción Turística e Inteligencia de Mercados del Ente Mendoza Turismo.
La visita continuó en InterBrain, empresa tecnológica mendocina especializada en soluciones de realidad virtual y tecnología inmersiva para capacitación y entrenamiento. Su desarrollo representa una nueva manera de exportar conocimiento y talento desde Mendoza hacia mercados internacionales.
Durante 2026, la compañía concretó la exportación de proyectos de entrenamiento inmersivo para Walmart México y Centroamérica, a partir de vínculos generados en una misión comercial organizada por ProMendoza.
Además, InterBrain se convirtió recientemente en la primera empresa de Mendoza en incorporarse al registro de prestadores de soluciones de tecnología 4.0 de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo, consolidando el posicionamiento de la provincia dentro del ecosistema tecnológico nacional.
Lamadrid: vino, territorio y experiencias
La recorrida incluyó también Lamadrid Estate Wines, proyecto vitivinícola ubicado en Agrelo, Luján de Cuyo, que combina la elaboración de vinos con una amplia propuesta de experiencias turísticas y gastronómicas.
La bodega fue fundada en 2004 por Guillermo García Lamadrid y desarrolla su identidad a partir del terroir de Agrelo y de una filosofía que entiende que “el vino se hace en el viñedo”.
Sus propuestas incluyen degustaciones, experiencias de blending, cocina, cosecha, actividades vinculadas al bienestar, picnics y alojamiento en su histórica Guest House.
El proyecto refleja cómo el enoturismo puede ampliar la experiencia del vino y convertirlo en una puerta de entrada a la cultura, el paisaje, la gastronomía y las tradiciones de Mendoza.
Lagarde: vino, gastronomía y cultura mendocina
En Bodega Lagarde, una de las bodegas centenarias de Mendoza, el recorrido permitió conocer distintas iniciativas que amplían la propuesta enoturística y gastronómica de la provincia.
Fundada en 1897 y actualmente conducida por la tercera generación de la familia Pescarmona, la bodega combina tradición, innovación y sostenibilidad.
Allí se visitaron Zonda, Cocina de Paisaje, y Fogón, Cocina de Viñedo, dos propuestas que ponen en valor la gastronomía como parte fundamental de la identidad mendocina.
Zonda, Cocina de Paisaje, propone una experiencia gastronómica vinculada al territorio, desde la huerta hasta la mesa, con productos de estación, vinos de la bodega y una mirada contemporánea sobre la cocina cuyana. La propuesta fue reconocida por la Guía MICHELIN con una Estrella y una Estrella Verde, destacando tanto su nivel gastronómico como su compromiso con la sostenibilidad.
Por su parte, Fogón, Cocina de Viñedo, se desarrolla en una casona centenaria rodeada de viñedos y recupera el ritual del fuego a través de técnicas como la chapa, el rescoldo, el asador, la llama y los hornos, utilizando ingredientes autóctonos y productos de la propia huerta. La propuesta también fue distinguida por la Guía MICHELIN.
Ambos espacios muestran cómo la gastronomía puede convertirse en una herramienta para transmitir cultura, generar experiencias turísticas de alto valor y proyectar la identidad mendocina hacia nuevos públicos internacionales.
Susana Balbo: hospitalidad, vino y diseño
El recorrido finalizó en Susana Balbo Unique Stays, el proyecto de hospitalidad de Susana Balbo ubicado en Chacras de Coria.
La propuesta combina la identidad vitivinícola de la familia Balbo con una experiencia de alojamiento de alta gama. El establecimiento cuenta con siete Spa Suites, jardines privados y servicios de wellness integrados, construyendo una experiencia que vincula vino, diseño, gastronomía, bienestar y hospitalidad.
El proyecto representa además una nueva dimensión de la marca Mendoza: la capacidad de transformar la cultura del vino y la hospitalidad local en experiencias sofisticadas destinadas a viajeros de todo el mundo.
Una Mendoza que exporta identidad
El recorrido permitió poner en común diferentes expresiones de una misma provincia: la Mendoza industrial, tecnológica, vitivinícola, gastronómica, turística y creativa.
Desde empresas que desarrollan tecnología para mercados internacionales hasta proyectos vitivinícolas que convierten el territorio en experiencias turísticas; desde propuestas gastronómicas reconocidas internacionalmente hasta emprendimientos de hospitalidad que combinan diseño, bienestar y cultura del vino, los proyectos visitados muestran que la identidad mendocina puede convertirse en una herramienta de competitividad y posicionamiento global.
“Cuando hablamos de la Marca Mendoza, hablamos de un concepto que se construye entre todos. Cada empresa, cada emprendedor y cada proyecto que logra llevar nuestra identidad a otros mercados contribuye a fortalecer ese posicionamiento. El desafío es seguir articulando al sector público y privado para transformar nuestras fortalezas en oportunidades concretas de desarrollo”, agregó Mengarelli.
La articulación entre turismo, promoción, producción y Marca País busca justamente identificar y potenciar estos atributos para que Mendoza continúe fortaleciendo su presencia en el mundo.
Porque Mendoza no solo exporta vinos, productos o servicios. También exporta talento, conocimiento, creatividad, cultura y una manera propia de hacer las cosas. Una identidad que nace en el territorio, se transforma en experiencias y productos de valor y encuentra en el mundo nuevas oportunidades para crecer.
